2018年9月9日星期日

飯店主要問題



  從宏觀角度看,存在的主要問題有:

  1)地區發展不平衡,高雄商務飯店主要表現為質與量的東高西低,東部地區擁有的住宿設施和營業收入明顯高於中部和西部地區。

  2)飯店產業結構欠合理,主要表現為兩大一小,即國有酒店和中高檔酒店所占比例大,經濟型酒店所占比例小。

  3)酒店的經營業績參差不齊,主要表現為外資、港澳台合資酒店經營酒店效益明顯高於其他類型酒店,規模大的酒店高於規模小的酒店。同時,由於規模經濟的作用,酒店的客房數與營業收入表現出了正相關關系。

  4)國際化程度低,主要表現中國酒店國際競爭力相對較弱、區位品牌效益不佳、在全球酒店排高雄飯店推薦名較靠後。

  從微觀角度看,存在的主要問題有:

  1)重硬件輕軟件,服務質量有待提高;

 高雄捷運飯店 2)片面追求“配套齊全”,品牌缺乏特色和個性高雄住宿

  3)重推銷工作,輕市場營銷,重外部推銷,輕內部推銷;

  4) 重服務培訓,輕管理培訓,重技能訓練,輕素質高雄飯店訂房提高。

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