健康月子餐食材推薦

坐月子吃什麼？新媽媽在生產完後，由於體質尚坐月子虛，直覺觀念就是要趕快進補，以恢復元氣。其實這樣盲目進補是不科學的！那麼怎樣才能正確的進行產後進補呢？下面為大家介紹月子餐常用食材，超實用快來圍觀吧！

雞：健脾、補虛、強筋、美容

【營養成分】雞肉含有豐富的蛋白質、水分、脂肪、碳水化合物以及磷、鐵、鈣、礦物質等，還含維生素A、B 族維生素、維生素D、維生素E 和煙酸等。

【產婦保健功效】中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾和胃、活血通脈、強筋骨的功效，是補血益氣、滋補身體的佳品。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。雞胸脯肉中含有較多的B 族維生素，具有消除疲勞、保護皮膚的作用；雞腿肉中含有較多的鐵質，可改善缺鐵性貧血；雞翅膀中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。

【最佳食用方法】雞肉可以熱炒、燉湯、涼拌。雞湯對於坐月子的新媽媽來說是最好的補品了，雞湯內含角質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易於消化吸收，對身體大有補益。

　　豬蹄：美容、通乳雙重功效

【營養成分】豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、鎂月子餐、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K 等成分。據分析，每100 克豬蹄含蛋白質15。8 克，脂肪26。3克，糖類1。7 克，營養頗豐富。

【產婦保健功效】豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤。經常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養障礙，對消化道出血、失血性休克有一定療效，並可以改善全身的微循環，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。對於手術及重病恢復期的老人，有利於組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。月子中心豬蹄湯還具有催乳作用，對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。

【最佳食用方法】豬蹄燉湯對於哺乳期的新媽媽來說不僅能夠催乳還能美容，並且能夠滑肌膚，去寒熱。

　　鯽魚：補虛通絡、利水消腫

【營養成分】鯽魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、鈉、鈣、鐵以及硫胺素、核黃素、煙酸及維生素等。

【產婦保健功效】鯽魚除了作為日常家居食品外，更有豐富的藥效，特別是在女性的豐胸方面。中醫認為，鯽魚甘平而溫，入脾、胃二經，因此它的多種豐胸成分，非常利於身體的吸收並發揮作用。女性應該多多利用鯽魚的這一特別之處，為自己的豐胸、健胸服務。研究發現鯽魚自身含有的多種營養成分，對女性胸部具有豐滿和保健的特殊效果。另據資料顯示，女性長期食用鯽魚，還可增強機體免疫力，預防多種疾病。

【最佳食用方法】鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、湯、菜、小吃等，尤其適合做湯。鯽魚湯不僅味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合新媽媽和病後虛弱者食用。鯽魚紅燒、干燒、清蒸、燉湯均可，燉湯最為普遍。冬令時節食之最佳。鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳。

　　小米：開胃消食、滋陰養血

【營養成分】小米中含有豐富蛋白質、脂肪、纖維素、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、胡蘿蔔素。

【產婦保健功效】中醫認為，小米性味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠的功效。《本草綱目》說，粟米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。發芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。現代醫學認為，小米有防治消化不良、反胃、嘔吐、滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。

【最佳食用方法】對於月子裡的新媽媽來說，小米的最佳食用方法就是熬做小米粥，素有“代參湯”之美稱的小米粥，可單獨熬煮，也可添加紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等。小米還可磨成粉，制成糕點，作為新媽媽的飯後小點心。

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